Philippe Granarolo est un professeur de Chaire Supérieure, agrégé de philosophie et Docteur d’Etat ès-Lettres, spécialiste de la pensée de Nietzsche.
En 1991, il soutient avec succès une thèse de Doctorat d'Etat ès-Lettres (intitulée "Le futur dans l'œuvre de Nietzsche").
A la retraite depuis 2008, il poursuit ses activités philosophiques en animant des cafés philos et en intervenant dans les Universités du Temps Libre. Il est également membre de l’Académie du Var et Maire-adjoint de La Garde, en charge de la culture et de l'éducation.